花粉作為中國傳統(tǒng)藥材,其藥食兼用的歷史已逾數(shù)千年,從2400年前的《本草綱目》到今天的《中華藥典》等歷代醫(yī)藥典籍中都有記載,在民間更是以其神奇的功效被奉為“仙藥”。常與瓊珍量搭配治療糖尿病,失眠等慢性病。
花粉滅菌干燥一直是行業(yè)的一大難題,采用了高溫殺菌的方法進(jìn)行殺菌,但這種殺菌方法會導(dǎo)致食品、藥品中的營養(yǎng)成份流失,沒有營養(yǎng)或藥效價值。
微波花粉滅菌設(shè)備的出現(xiàn)解決了花粉行業(yè)干燥滅菌的難題。該設(shè)備可用于鮮花、塑料花、多頭菊、相思豆、玫瑰花、黑魔術(shù)、非洲菊、百合花、康乃馨、工藝花等的干燥處理,也可用于調(diào)味品,香料,藥品,茶葉等的干燥。
其滅菌原理除熱效應(yīng)用外,光化學(xué)效應(yīng)、電子共軛效應(yīng)和磁力共軛效應(yīng)均對細(xì)菌有著創(chuàng)傷和滅菌作用,從而達(dá)到徹底滅菌的目的,同時可達(dá)到干燥的目的,且對松花粉有效成分的破壞也很少,具有清潔、衛(wèi)生、安全、迅速等優(yōu)點。
微波花粉滅菌設(shè)備采用微波做為殺菌的起源(熱源)來對松花粉進(jìn)行殺菌的設(shè)備。微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。
應(yīng)用微波滅菌和輻照滅菌兩種物理方法對松花粉中微生物滅菌進(jìn)行研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn)對大腸桿菌的滅菌有效率大于90%,并且可以大幅度降低花粉中細(xì)菌總數(shù)和霉菌數(shù)。兩種滅菌方法對松花粉中主要營養(yǎng)素和有效成分的影響,輻照滅菌對維生素C與過氧化氫酶的影響較大,而微波滅菌則影響不大。