微波萃取機的原理和應(yīng)用
　　一般的熱萃取機是以熱傳導、熱輻射等方式由外向里進行，而微波萃取機是微波瞬間穿透物料里外同時加熱進行萃取。傳統(tǒng)熱萃取相比，微波萃取機的主要優(yōu)點是質(zhì)量高，可有效地保護食品、藥品以及其他化工物料中的功能成分；純度高、萃取率高；對萃取物具有高選擇性；速度快、省時，可節(jié)省50%-90%以上的時間；溶劑用量少(可較常規(guī)方法少50%-90%以上)；安全、節(jié)能，無污染，生產(chǎn)設(shè)備較簡單，節(jié)省投資。
　　微波萃取機廣泛用于中草藥、香料、保健食品、食品、化妝品、茶飲料、調(diào)味料、果膠、高粘度殼聚糖等行業(yè)。目前在我國微波萃取機已經(jīng)用于多項中草藥的浸取生產(chǎn)線之中，如葛根、茶葉、銀杏等。微波萃取機已成為我國二十一世紀食品加工和中藥制藥現(xiàn)代化推廣技術(shù)之一。微波萃取機效效率高、純度高、能耗小、操作費用低，符合環(huán)境保護要求。