微波萃取技術(shù)是食品和中藥有效成分提取的一項新技術(shù)。據(jù)報道微波萃取較超臨界萃取起步早，微波技術(shù)應(yīng)用于有機化臺物萃取的篇文獻(xiàn)發(fā)表于1986年，R.N.Gedye等人將樣品放置干普通家用微波爐里通過選擇功率擋、作用時間和溶劑類型，只需短短的幾分鐘就可萃取傳統(tǒng)加熱需要幾個小時甚至十幾個小時的目標(biāo)物質(zhì)。

　　微波萃取技術(shù)在各行業(yè)的運用分析

　　1、應(yīng)用于化工分析

　　在石油化工中，微波萃取可用于聚合物及其添加物進(jìn)行過程監(jiān)控和質(zhì)量控制。微波萃取可用于萃取PET薄膜中的低聚物;聚烯烴添加劑等過程中，還可用于從聚烯烴產(chǎn)品中分離穩(wěn)定劑。微波萃取法產(chǎn)生于分析化學(xué)的研究中，用于化工分析的更多方面是其發(fā)展的重要方向。

　　2、有機污染物的微波萃取

　　土壤、河泥、海洋沉積物、環(huán)境灰塵以及水中的有機污染物一般指高聚物、多環(huán)芳烴、氯化物、苯、除草劑、潤滑油和酚類等。微波萃取不同基體中有機污染物的優(yōu)點是只需常規(guī)萃取方法十分之一的溶劑，約萃取5～20min即可。

　　應(yīng)用微波萃取有機污染物的技術(shù)有二種，一種是采用多模腔體，此法的特點是一次可以制備多達(dá)14個樣品，萃取時間短。已用于土壤樣品中多環(huán)芳烴，酚類化合物，河泥、海洋沉積物、環(huán)境灰塵中有機污染物，水中的多氯聯(lián)苯和其他有機污染物。

　　3、應(yīng)用于食品分析及生化分析

　　用微波萃取法處理食品樣品，可用于天然食品中微量組分的分析。文獻(xiàn)已報導(dǎo)的結(jié)果有：用微波萃取法萃取蔬菜樣品中的痕量金屬;萃取熟肉中的鹽霉素;萃取咖啡、飲料、口香糖中的調(diào)味劑;牛奶和谷類樣品中的核黃素和黃素單核苷酸。在生化分析方面，微波萃取可用于萃取蘋果葉中的痕量金屬;萃取豬體中的有機酸物質(zhì);萃取海生動物脂肪中的有機氯化合物等過程中，還可用于形態(tài)分析中。

　　4、應(yīng)用于天然產(chǎn)物提取

　　在天然產(chǎn)物提取過程中，微波萃取可從植物物料中提取精油及其他有效成分。

　　5、應(yīng)用于礦物處理

　　微波萃取可用于鎳黃鐵礦的萃取過程等方面。

　　6、應(yīng)用于臨床

　　在臨床中，微波萃取可用于萃取人血(或血清)這種萃取法已成功地用于幾個案例的偵破。從血紅細(xì)胞表面分離抗體的微波萃取法僅需10min，而常規(guī)法需60～90min。微波萃取法也已用到了從血漿中分離血清及從血清中分離抗原。

　　7、微波萃取農(nóng)藥殘留

　　一般樣品中的農(nóng)殘含量很低(ppm-ppt)，等樣品量用微波法萃取只需較少的萃取溶劑(約1/10)即可，實際上提高了分析方法的靈敏度。但微波萃取不同基體中的農(nóng)藥殘留，需要選用與常規(guī)法不同的萃取溶劑，以使溶劑不僅能較好地吸收微波能，而且可有效地從樣品中把農(nóng)藥殘留成分萃取出來。

　　8、金屬及其化合物的微波萃取

　　土壤、河泥、沉積物、海洋生物和一些植物樣品中重金屬元素及有毒元素(如錫、汞、鉛、鋅、砷、銻等)都是需要經(jīng)常檢測的項目。微波萃取法富集和分離這些元素或其化合物，不僅試劑消耗少，制樣快，而且檢測靈敏度高。

　　影響微波萃取不同基體中金屬及其化合物的主要因素為萃取溫度、溶劑中酸的量、萃取時間和溶劑(甲苯)量。微波萃取土壤、海洋沉積物、礦物和礦渣中的金屬元素或其化合物，然后用發(fā)射光譜或質(zhì)譜儀器等進(jìn)行測定，結(jié)果令人滿意。